El control por voz es una de las características únicas del iPhone 3GS o al menos lo era hasta ahora, ya que parece que es posible implementarlo en los 2G y 3G.
No he podido probar el tutorial, aunque en la fuente dicen que funciona sin problemas, así que si alguien lo prueba, que comente que tal funciona.
Instrucciones
1. Descargar la aplicación VoiceControl y descomprimirla.
2. Subir la carpeta «Voice Control.app» a la ruta /var/stash/applications mediante SSH.
3. Asegurarse que los permisos de la carpeta y de los archivos de dentro son 755.
4. Reiniciar el iPhone.