En el firmware 2.0 no hay opción para desactivar la autocorrección (tampoco lo había en los anteriores firms pero se podía desactivar mediante un hack), pero hasta que salga alguna aplicación que lo haga automáticamente podemos desactivarlo de la siguiente manera.
1- Accedemos por SSH al iPhone, para ello necesitamos tener instalado OpenSSH desde Cydia, y usar algun programa de ftp, tipo Cyberduck en Mac o WinSCP para Windows.
2- Vamos hasta la ruta: System/Library/TextInput
3- Veremos que hay varias carpetas llamadas «Textinput_xx-bundle». Buscamos el correspondiente al español: es.
4- Modificamos el nombre de la carpeta para que sea diferente, por ejemplo: «Textinput_es-bundle.des».
5- Si queremos volver a activarlo simplemente quitamos el «.des» que hemos añadido.