iPhone/iPod Backup Extractor nos permite (desde Leopard) extraer los archivos que guarda iTunes al hacer la copia de seguridad al iPhone y convertirlos en un formato «comprensible» para nosotros.
Esto nos permitirá, entre otras cosas, para poder acceder a las bases de datos con las notas, contactos, calendario, historial de llamadas, preferencias, mails, etc. De esta manera, si por lo que sea, no queremos o no podemos restaurar la copia directamente desde iTunes, siempre podremos acceder a los datos y poder meterlos manualmente.
Además, también están las fotos que hemos hecho desde el iPhone.
Podéis descargarlo desde aquí.
Página del programa: supercrazyawesome