Hay varias maneras de instalar aplicaciones nuevas en el iPhone (Jailbreak) pero todas las que requieran usar el terminal y escribir lineas de código son engorrosas.

Hace poco apareció el programa installer.app que no hace mas que facilitar las cosas, ya que tienen una instalación muy fácil en el iPhone y luego nos permite instalar programas, juegos y demás directamente desde un menú del iPhone.

(Tutorial para Mac y para Windows)